Бактофуга марки Ж5-ОБ-5 разделитель жидкостной с центробежной автоматической периодической выгрузкой осадка, предназначен для удаления споровых микроорганизмов и бактерий из молока.
Использование бактофуги способствует совершенствованию и внедрению новых технологических процессов, обеспечивающих сохранность качества молока, позволяющих производить более качественные продукты (пастеризованное молоко, сухое молоко, сыры) и увеличить их срок годности.
Производительность, л/ч |
до 10000 |
Мощность, кВт |
15 |
Габариты, мм |
длина |
1430 |
ширина |
1340 |
высота |
1840 |
Частота вращения барабана, C-1(об/мин) |
91,6±2(5500±120) |
Кислотность исходного молока, ?T |
16 |
Продолжительность хранения молока до сепарирования при температуре охлаждения 4±1°С, ч |
8-12 |
Температура молока, поступающего на бактофугу, ?C |
55-65 |
Давление на выходе очищенного молока, МПа (кгс/см2) |
0,45 (4,5) |
Давление буферной воды, МПа (кгс/см2) |
0,24-0,48 (2,5-5,0) |
Снижение бактериальной обсемененности, % |
90 |